Вкуснейший Йогуртовый Торт

Приготовление

1. К белкам добавляем сахар, взбиваем миксером.

2. Затем желтки взбиваем миксером.

3. К белкам добавляем желтки, перемешиваем.

4. Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем тесто до однородной консистенции.

5. Форму диаметром 20 см выстилаем пергаментной бумагой. Тесто выкладываем в форму. Выпекаем бисквит в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 минут до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. Когда бисквит готов необходимо дать ему остыть и разрезаем бисквит на три коржа.

7. В миску с холодной водой добавляем желатин, перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут до набухания желатина. Затем растапливаем желатин в микроволновой печи или на водяной бане.

8. Хорошо охлаждённые сливки взбиваем миксером до готовности. Затем к сливкам добавляем сахарную пудру, перемешиваем миксером.

9. К желатину комнатной температуры добавляем йогурт комнатной температуры.

10. Далее йогурт с желатином добавляем к сливкам, перемешиваем. Делим крем на две части.

11. В форму диаметром 24 см выкладываем первый корж, затем первая часть крема. Далее второй корж, затем вторая часть крема. Далее третий корж и смазываем сверху торт кремом. Ставим торт в холодильник на ночь.

12. Когда торт готов аккуратно достаём торт из формы.